非常时期，桐庐人居家防疫，没有美食陪伴的日子，需要开动自己的脑袋和手艺，在厨房大显身手，也能让你收获到无限的乐趣！
一道桐庐人的最爱—辣椒炒青笋干，一起来学习一下吧~
先把温水泡过的青笋干，切成一小段一小段，接着切了点青的红的辣椒。 锅里放点猪油，等到化开起小泡，倒进青笋干，翻炒几下，加入辣椒，加少许大蒜和料酒，锅里顿时烟火气滋滋作响，笋干是咸的，所以盐都不要放。
一盘融合了黄绿色、红色、绿色的辣椒炒青笋干就出锅了。
夹一筷到嘴里，鲜香中带着微辣，鲜脆中带着清香，忍不住夹上第二筷，第三筷……“鲜”、“好吃”、“下饭”……
夹上满满的一筷，脆嫩的笋干自身的鲜香融入了辣椒的清香，咸中带鲜，鲜中带辣，软中带韧，居家的不痛快就此化解了。
以上内容摘自“诗乡画城潇洒桐庐”，如有侵权请联系删除。
